2022年11月19日，为巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，在各级党委政府、市人力资源和社会保障局和帮扶挂包单位楚雄州第二人民医院的大力关心支持下，大过口乡蚕豆田村委会职业技能培训（民族特色菜制作）如期开班了。

开班仪式由蚕豆田村党总支书记村委会主任罗东宝主持，大过口乡党委委员、宣传委员张帆作了热情洋溢的动员讲话，承办本次培训的昆明新长江职业技术学校何骏老师等作了本次培训内容介绍，并讲解了培训期间的注意事项。60名学员及驻村工作队、村“两委”成员参加了开班仪式。

本次培训班学员以脱贫户为主，来自蚕豆田村委会各村民小组。学员们参加培训的学员热情很高，克服家中接送孩子上学、农忙等困难，早早来到村委会等候授课老师扫脸打卡签到。

本次培训机构——昆明新长江职业培训学校选派了3名资深培训师给学员们开展培训。老师们结合农村学员特点，耐心细致，循循善诱，从理论培训到实际操作；从最基本的知识教起，从仪容仪表、食材的准备、挑选、清洗、配料的添加、火候的掌握到烹饪的时长等等手把手教学。

学员们也主动动手练习，老师一边操作一边讲解，学员在旁实操，不时还开展小组讨论。不一会儿，色、香、味俱全的酸辣鱼、炸鸡排、青椒洋芋丝就上桌了，学员们品尝自己亲手做的菜品，不断总结，脸上洋溢着幸福的笑容。

“民以食为天”。学会做一手好菜，既可以提高自己的生活品位，又为村民再就业练就一技之长。本次培训避开农忙，又在家门口教学，培训内容寓教于乐，实用性、可操作性强，深受彝村群众的欢迎。通过培训学员们学有所得，学有所获，陶冶了情操，提高了技能，促进农村就业，助力乡村振兴。

图/文：李明丽

审核：李中才