一.什么是乳糜血？

正常人的血清呈淡黄色，清澈透明。但如果患有乳糜血症，血清就呈乳白色或混浊状。简单来说乳糜血就是“泛着浮油的血”。

二.乳糜血形成的原因

乳糜血与年龄、性别、体质、健康状况、饮食习惯等因素有关，而采血前饮食是导致乳糜血的主要因素。摄取高脂饮食或某些病理状态下(如脂类代谢异常)，脂肪经过在小肠消化、吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，乳糜微粒多到一定程度时，血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色的黏稠液体，称为乳糜血。

三.乳糜血带来的健康隐患

1、高脂血症：血液上漂浮着油脂，说明血液中的脂肪含量比较高，容易引起高脂血症，使患者出现眼底改变、黄色瘤、早发性角膜环等症状。

2、高血压：血液的黏稠度增加，使血管阻力增加，引起血压升高，使患者出现头晕、头疼、恶心、身体乏力、心悸等症状。

3、糖尿病：血液中的脂肪含量增多，会影响糖代谢和脂代谢之间的关系，所以会引起糖尿病，使患者体内的血糖水平升高，引起多饮、多食、多尿、体重减轻等症状

4、长期的血脂异常会使冠状动脉粥样硬化，冠心病、脂肪肝的风险明显增高。还会引起脑梗塞、脑缺血、脑卒中、脑栓塞，还有下肢静脉血栓的形成。

四.如何避免乳糜血现象

在抽血之前，建议尽量吃一些清淡的食物，少吃一些高热量、高脂肪的食物。若进食了这类食品，建议隔天抽血。在不考虑高油脂饮食或喝酒因素后，仍有乳糜血的情况，首先要考虑的就是肝脏的脂肪代谢功能是否正常，或者就是脂蛋白分解酶是否异常。此时建议您及时就医。

那么，我们应该如何预防乳糜血现象呢？

有以下几点建议供您参考

01、控制高油脂食品的摄取量，如:油炸、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

02、戒烟限酒，绝对不能酗酒，酒精代谢所产生的热量若无法消耗，将变成甘油三脂 (TG)。

03、减少甜食的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三醋，加重乳糜血症状。

04、多吃黄豆及其制品，如: 豆腐、豆浆、腐竹、豆皮等。

05、多吃含水溶性纤维高的食物，如:四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带等。

06、多做运动，如健走、跑步、爬山和球类运动等。

简单的总结一下就是：食物多样，谷类为主，吃动平衡，健康体重。

图/文：李紫丽

审核：吴国平